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广东特色小吃 萝卜糕的做法

http://www.mrdtalk.com    2017-07-29    来源:澳门新葡京娱乐场    点击:

[摘要] 广东特色小吃,萝卜糕现煎的才好吃,所以吃多少就煎多少,剩下的装袋放冰箱里保存即可。


    萝卜糕现煎的才好吃,所以吃多少就煎多少,剩下的装袋放冰箱里保存即可。

    萝卜糕

    1。把白萝卜去皮擦成丝,用盐腌10分钟

    2。腊肠切成小丁,

    3。粘米粉加清水

    4。粘米粉加清水搅拌成浆

    5。腌好的白萝卜丝攒出水份

    6。平底锅中放少许油,倒入腊肠丁,翻炒一分钟

    7。再加入虾皮,炒出香味

    8。再倒入白萝卜丝

    9。加盐生抽白糖和蚝油调味,翻炒均匀即可关火

    10。将炒好的萝卜丝腊肉倒入浆水中

    11。搅拌均匀成糊

    12。取一容器,内层抹油,将糊倒入容器中,放入蒸锅,上汽后蒸一个小时左右

    13。取出晾凉

    14。将晾凉的萝卜糕倒出,切成块

    15。平底锅中倒入少许油,将萝卜糕放入锅中

    16。中小火煎至两面金黄

    17。盛出食用。

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