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喝茶的温度多少合适

http://www.mrdtalk.com    2014-12-14    来源:澳门新葡京娱乐场    点击:

[摘要] 喝茶的温度多少合适? 许多人以为多喝茶有益健康,有助于防癌,不过喝茶时如果水温过高,反而事与愿违。

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    伊朗研讨人员在2009年曾发表钻研指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生危险会翻倍,一旦茶水的水温超越70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝回升5倍左右。而另有研讨发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。

    除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提示,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。假如担忧农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子关上,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为平安。

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