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什么食物不适合放冰箱 冰箱注意事项

http://www.mrdtalk.com    2017-08-10    来源:澳门新葡京娱乐场    点击:

[摘要] 什么食物不适合放冰箱,大热天有一冰箱就如有一宝,天气热辣辣,什么食物都恨不得塞进冰箱里,即便有个大型冰箱,仍然会觉得不!够!用!


大热天有一冰箱就如有一宝,天气热辣辣,什么食物都恨不得塞进冰箱里,即便有个大型冰箱,仍然会觉得不!够!用!

但是,冰箱真的是食物变质的救星吗?所有的食物都适合放进冰箱吗?冰箱怎么用才科学呢?

以下这份冰箱使用技能就奉上给你,大家一起来涨姿势吧。

这五类食物不宜放冰箱

除了收纳得当,还要放置正确的食物。譬如以下这些食物就不要放在冰箱里啦↓

面包:面包买多了一次性吃不完,每次买回来的面包不可能都一次性吃完,那么剩余的就只能放入冰箱了其实这种方法是错误的!面包放入冰箱后第二天拿出来只会变得更硬口感变差,我们这种现象称为“变陈”。最好是现吃现买,如果要放冰箱里,最好也就放置1-2天。

蔬菜:买回来的蔬菜湿淋淋的就直接放冰箱NO!冰箱里面水分很多,很容易导致蔬菜变坏,而且还很容易滋生细菌。如果真的需要把蔬菜放入冰箱可以先把绿叶表面风干后,再装进专用食品袋中,然后放入冰箱,存放前,先把袋子扎几个透气孔,保证其透气性良好。

腌制肉:比如腊肉、火腿等肉类腌制品,此类食材适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现哈喇味,反而缩短了储藏的时间。

巧克力:喜欢吃巧克力的都知道,夏天真的很难存放巧克力,因此放进冰箱防止它融化这样是不科学的。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。

蜂蜜、果脯:含糖量高的食物本身渗透压高不易变质,可室温下保存。放入冰箱后,由于低温会促使食品结晶析出糖分,反而会影响食物的成色和口感呢。

冰箱拥挤和串味的问题怎么破

虽然已经进入秋天,但天气还是很热,什么食物都放冰箱就能保证不变质所以你就不管三七二十一全部塞满满NO!这样会导致冰箱拥挤和串味哦。释放冰箱空间,保证食材新鲜,减少食物串味问题,需要做到这样的收纳,收纳盒必不可少。

鸡蛋收纳盒:鸡蛋一次性买多了放冰箱里,最好找个专门的鸡蛋收纳盒来存放,不仅能让鸡蛋更完整的摆放整齐,且不会容易产生碰撞。

谷物收纳盒:喜欢吃五谷杂粮的你一定要备一些瓶瓶罐罐来分开存放谷物。可以选择那种大容量的带分割功能的格子,一个可以同时分开存放几种谷物,存放量大且方便。

鱼肉收纳盒:长形带沥水槽的收纳盒可以收纳鱼类,免除水浸泡导致食物变质,避免鱼肉被泡坏,解冻的时候也更加方便哦。

食品保鲜袋:如果嫌收纳盒太碍地方,可以用一些密封保鲜袋,一次存放一点食物,节省冰箱空间,方便取拿,食物也不容易变质串味。

使用冰箱几个注意事项

冰箱要定期消毒

天气较热的时候,冰箱里往往塞满东西,长时间放置,细菌滋生严重,这样会导致以后存放的东西也会被感染,然后细菌过多,就需要大家定期对冰箱进行消毒和清空处理,以免交叉感染。

熟食和生食要分开

这个非常重要!分开存放可以防止交叉污染,生热食物在放进去前最好用保鲜膜包好,以防止食品冷冻干燥、相互污染。冰箱上层温度最稳定,防止熟食比较好,冷藏室下层的温度较低,可以放置生食。

熟食不要立刻放冰箱

热的食物如果立刻放入冰箱,不仅会影响冰箱食物之间的串味等现象,同时还会出现冰箱的反复制冷,非常的耗电。同时在冷藏冰箱食物时,最好利用保鲜膜存储,避免冰箱中的细菌滋生。

冰箱内食物不宜久存

天气热的时候,一般冰箱中的食物不应超过三天,超过三天后的食物,最好不要食用,以免造成食物中毒等问题。

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