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乌鸡汤怎么炖?益气补血

http://www.mrdtalk.com    2017-08-04    来源:澳门新葡京娱乐场    点击:

[摘要] 乌鸡汤怎么炖?它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。


    乌鸡汤怎么炖?它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。

    1。乌鸡切大块,用清水泡上,反复换水冲洗,一定要去除多余的血水

    2。一定要用凉水(用热水乌鸡蛋白质骤然收缩,口感不好)下乌鸡,进行焯水,水开后将乌鸡捞出,一定要用温水冲洗,进一步去除杂质

    3。此步骤用料步骤用时:120分钟 花旗参片7克

    砂锅中加入温热水,下入乌鸡,花旗参片,料酒(如果想喝汤色发白的那种全程大火,如果想喝清汤,小火慢煲汤,最长不要超过三个小时)

    4。此步骤用料步骤用时:30分钟 枸杞15克

    途放红枣,快关火时候加枸杞,盐,胡椒粉

    5。此步骤用料步骤用时:1分钟

    花旗参片7克 枸杞15克 盛出摆盘

    6。这个汤熬到乌鸡的胶原蛋白都熬出来才有营养呢。这是冷却后汤凝固的样子。

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